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现在网上有很多卖奇异果,大家应该都知道奇异果只是猕猴桃【mí hóu táo】的一个人工繁殖的品种之一,猕猴桃的原产地是在我国的湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇,猕猴桃口感酸甜,质地柔软,味道就像香蕉、菠萝和草莓的混合体,下面水果百科吧小编和大家简单的介绍下猕猴桃这个浆果类的水果。

猕猴桃(kiwi fruit)

猕猴桃原产于湖北宜昌,是一种野生水果,上个世纪1904年,一位名叫伊莎贝尔的新西兰女教师来到中国,看望她在湖北一所教堂传教的姐姐,并带了一小包美味猕猴桃(学名:Actinidia deliciosa)的种子回到新西兰。这包种子发芽长出的猕猴桃顺利开花结果。也就有了现代的人工培育的猕猴桃品种(奇异果)。

宋朝开宝年间(973-974年)有本《开宝本草》曾记载:“一名藤梨,一名木子,一名猕猴梨。”还说它“其形似鸡卵大,其皮褐色,经霜始甘美可食。”从这些记载中,可以看出古人是将猕猴桃作为一种野果来食用的。

猕猴桃形态和特征

猕猴桃的皮儿是棕色的,上面布满又细又密的绒毛,短短的,好似一个椭圆形的土豆,又像一个可爱的小枕头,饱鼓鼓的,还像一个黄乎乎的小猴头,毛茸茸的,十分可爱。

猕猴桃性温,熟果带粉红色,肉厚,多汁,气香,味甜或微甜酸。核扁心形,极硬。根系较浅,但须根多,发达。它的寿命比较短。大致是春季开花夏末秋初结果,也有的品种是夏季结果。

一般的猕猴桃如拳头般大小,浑身长满绒毛,摸上去毛很柔软,剥掉棕色皮便露出嫩绿色的果肉,让人一看就有垂涎三尺的欲望,我们总会迫不及待的一口咬下去,便会看到中间密密麻麻地排列着一圈小黑点,慢慢咀嚼,那酸甜爽口,鲜嫩多汁的感觉让人回味无穷百吃不厌。

猕猴桃的价值

营养价值

1、猕猴桃含有丰富的维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。

2、猕猴桃中含有多种氨基酸,像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

3、猕猴桃属低脂低热量水果,还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等碳水化合物。

4、在世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃营养最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高,猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。

5、猕猴桃外皮含有丰富果胶。

6、果肉中黑色颗粒部分,有丰富的维生素E。

药用价值

猕猴桃的药用价值也是很高的,在很多医书中都有记载,猕猴桃有防癌延衰老的作用,还有降血脂保肝的功效。

1、治消化不良、食欲不振,猕猴桃干果60g。水煎服。《湖南药物志》

3、治烦热口渴,猕猴桃果实30g。水煎服。《青岛中草药手册》

4、治消渴,猕猴桃果60g,天花粉30g。水煎服。《湖北中草药志》

5、治偏坠,猕猴桃30g,金柑根9g。水煎去渣,冲入烧酒60g,分2次内服。《闽东本草》

6、治尿路结石,猕猴桃果实15g。水煎服。《广西本草选编》

7、治肝硬化腹水,猕猴桃果、半边莲各30g,大枣10枚。煎服。《安徽中草药》

猕猴桃种类介绍

猕猴桃种类也是非常多的,全世界大概有60多种,我国就占了50多种,下面简单的介绍几种市面比较常见种植的猕猴桃种类。

海沃德

“海沃德”果实椭圆形,个大,最大单果重165g,平均单果重80~110g;果实横切面圆形或椭圆形,果实外形美观端正,果肉汁多甜酸,猕猴桃果肉尚未完全软化也可食用,味稍淡,但香气浓,极耐贮藏且货价期长,果实后熟期长,耐贮藏易运输,室温下可贮藏30天左右;低温(2±0.5)℃下,可贮藏6~8个月。

布鲁诺

布鲁诺因果实细长,又名长果,因其果实果、耐贮性等综合商品性比“海沃德”略差,逐渐被“海沃德”取代。1980年,“布鲁诺”引进中国,在浙江种植表现耐粗放管理,果实耐贮而逐渐成为当地主栽品种。

秦美

“秦美”猕猴桃原代号为“周至111”,由陕西省果树研究所和周至县猕猴桃试验站联合选出,是1980年陕西省周至县就峪公社前就峪大队第一生产队回沟的旱阳坡发现的实生优株。1981年嫁接繁殖,1982年定植,1986年通过省级鉴定,1988年被评为优良品种。

米良一号

“米良1号”果实较大,纵径7.5~7.8cm,横径4.6~4.8cm,平均果重86.7g,猕猴桃最大果重170.5g,果实长圆柱形,美观整齐,果皮棕褐色,被长茸毛,果喙端呈乳头状突起;果肉黄绿色,汁液多,酸甜适度,风味纯正具清香,品质上等,果实在室温下可贮藏20~30d,耐贮性强。

贵长

“贵长”果实长圆柱形,果皮褐色,有灰褐色较长的糙毛,贵长猕猴桃果实纵径8.3cm,横径约5.0cm,侧径约4.1cm,平均果重84.9g,最大果重120g,果喙端椭圆形凸起。果肉淡绿色,肉质细、脆,汁液较多,甜酸适度,清香可口,品质优,是鲜食与加工兼用品种。

华美1号

华美1号猕猴桃植株生长势旺,枝条健壮,结果早,丰产稳产,5年生树平均株产26kg,最高株产64kg。特别是果实长圆柱形,鲜食及加工切片俱佳,切片利用率高。

徐香

“徐香”果实圆柱形,果形整齐,平均纵径5.8cm,横径5.1cm,侧径4.8cm,平均果重75~100g,最大果重137g。徐香猕猴桃果皮黄绿色,被黄褐色茸毛,梗洼平齐,果顶微突,果皮薄易剥离。果肉绿色,汁液多,肉质细嫩,具草莓等多种果香味,酸甜适口。室温下可存放30d左右,0℃贮藏库内可存放100d。

金艳猕猴桃

由中科院武汉植物园培育出来的黄肉猕猴桃品种。果子底部稍微向外凸起一个小“尾巴”是该品种的一个显著特征。金艳的个头较大,平均单果101g,果子口感偏甜(河南西峡地区),是黄肉猕猴桃品种的优良品种。

关于猕猴桃的介绍就到这里了,猕猴桃好吃营养丰富,但是也不能吃多了,猕猴桃性寒,女性朋友在月经期就不要吃了,以免对身体造成伤害。

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